化學與人生, 3/e

魏明通

  • 出版商: 五南
  • 出版日期: 2005-04-13
  • 定價: $290
  • 售價: 9.0$261
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 232
  • ISBN: 9571137022
  • ISBN-13: 9789571137025
  • 相關分類: Chemistry 化學

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商品描述

<內容簡介>

從來沒有一門學科像化學一樣,與人類生活息息相關的。本書以有趣而具可讀性的方式介紹衣、食、住及行的化學。衣的化學除了各種纖維、染料、清潔劑之外,另加最近熱門話題的變色衣料及潑水透濕衣料等。食的化學除詳細討論各種營養素在人體的功能外,特別介紹食品添加劑、酒與酒精的化學,使人的生活更健康。住的化學,從住宅環境的調整開始,介紹各種建材的化學,並以住宅與環境保全討論垃圾減量及資源回收的重要性。行的化學從蒸汽引擎、汽車的內燃機談到石油的化學及石油化學工業產品對人類生活的貢獻。 

<章節目錄>

第1章 衣的化學
第2章 食的化學
第3章 住的化學
第4章 行的化學
第5章 環境的保全
第6章 科學發達與人生