大學信息技術基礎（GPT版）

本書充分貫徹《高等職業教育專科信息技術課程標準（2021 年版）》和《上海市高等學校信息技術水 平考試大綱（2022 年版）》的要求，在編寫時結合了電腦科學技術的發展成果，充分考慮大學生的知識 結構和學習特點，註重對信息技術基礎知識的介紹和學生動手能力的培養。本書共 7 章，包括信息技術基礎，Windows 10 操作系統、文字處理軟件 Word 2016、電子表格處理軟 件 Excel 2016、演示文稿軟件 PowerPoint 2016 的基本操作，多媒體技術基礎及數字媒體 Web 集成七大模塊， 每個模塊按照學生的學習習慣設計了基礎實訓和進階實訓，循序漸進、易學易用。

第 1 章 信息技術基礎 ......................................................................................................... 1
1.1 信息技術 ................................................................................................................... 1
1.1.1 信息技術概述 ........................................................................................................ 1
1.1.2 信息技術定義 ........................................................................................................ 2
1.2 電腦硬件組成 ..................................................................................................... 3
1.2.1 CPU ........................................................................................................................ 3
1.2.2 主板 ........................................................................................................................ 3
1.2.3 內存 ........................................................................................................................ 4
1.2.4 硬盤 ........................................................................................................................ 4
1.2.5 電源 ........................................................................................................................ 4
1.2.6 顯示器 .................................................................................................................... 5
1.2.7 鍵盤和鼠標 ............................................................................................................ 5
1.2.8 光盤機 ........................................................................................................................ 6
1.2.9 顯卡和聲卡 ............................................................................................................ 6
1.2.10 其他外部設備 ...................................................................................................... 7
1.3 電腦軟件組成 ...................................................................................................... 7
1.3.1 操作系統 ................................................................................................................ 7
1.3.2 應用程序 ................................................................................................................ 9
1.3.3 二進制編碼 ............................................................................................................ 9
1.3.4 數據在電腦內部的表示 .................................................................................... 9
1.3.5 信息技術的新發展 ...............................................................................................11
1.3.6 計算思維與信息素養 .......................................................................................... 13
1.4 數據通信的系統組成及概念 .......................................................................................... 14
1.5 電腦網絡 ...................................................................................................................... 15
1.5.1 電腦網絡的定義和功能 .................................................................................. 15
1.5.2 電腦網絡的分類 .............................................................................................. 16
第 2 章 Windows 10 操作系統 .......................................................................................... 17
2.1 Windows 10 操作系統的工作環境 ................................................................................ 17
2.1.1 Windows 10 的正常啟動、用戶切換和關閉方法 ............................................. 17
2.1.2 操作系統的操作界面：窗口、對話框、菜單的基本組成和操作 .................. 18
2.1.3 文件打開方式設置 .............................................................................................. 21
2.2 Windows 10 基礎 ................................................................................................. 21
2.2.1 桌面...................................................................................................................... 21
2.2.2 開始菜單 .............................................................................................................. 26
2.2.3 任務欄 .................................................................................................................. 28
2.2.4 多任務間的數據傳遞 .......................................................................................... 30
2.3 Windows 10 文件與文件夾管理 ......................................................................... 30
2.3.1 文件夾的概念 ...................................................................................................... 30
2.3.2 文件與文件夾管理文件類型、屬性 .................................................................. 30
2.3.3 文件與文件夾操作 .............................................................................................. 31
2.3.4 刪除、恢復、查找文件與屬性設置 .................................................................. 34
2.4 Windows 10 系統工具 ......................................................................................... 35
2.4.1 磁盤管理 .............................................................................................................. 35
2.4.2 磁盤信息的查看 .................................................................................................. 36
2.5 Windows 10 軟件管理 ........................................................................................ 38
2.5.1 程序的安裝與卸載 .............................................................................................. 38
2.5.2 打印機的安裝與默認打印設置 .......................................................................... 38
2.5.3 設置打印參數、打印文檔、查看打印隊列 ...................................................... 39
2.5.4 添加、更改輸入語言 .......................................................................................... 40
2.6 網絡基礎知識及應用 ........................................................................................... 41
2.6.1 IP 地址.................................................................................................................. 41
2.6.2 IP 地址的分類...................................................................................................... 41
2.6.3 ipcon?g 命令和 ping 命令 ................................................................................... 41
2.7 Windows 10 項目實訓 ..................................................................................... 42
2.7.1 項目一：創建文件和文件夾及相關設置 .......................................................... 42
2.7.2 項目二：查找、復制、修改文件 ...................................................................... 42
2.7.3 項目三：刪除與恢復文件及文件夾 .................................................................. 43
2.7.4 項目四：創建快捷方式 ...................................................................................... 44
2.7.5 項目五：使用剪貼板 .......................................................................................... 45
2.7.6 項目六：壓縮文件 .............................................................................................. 45
2.7.7 項目七：網頁格式文件與 PDF 格式文件相互轉換 ......................................... 46
2.7.8 項目八：查看網絡信息配置及網絡連通情況 .................................................. 47
2.8 課後上機習題 .................................................................................................................. 48
2.9 課後練習與指導 ............................................................................................................. 48
第 3 章 文字處理軟件 Word 2016 ..................................................................................... 50
3.1 Word 2016 的基礎知識 ................................................................................................... 50
3.1.1 啟動 Word 2016 ................................................................................................... 50
3.1.2 Word 2016 操作界面............................................................................................ 51
3.1.3 退出 Word 2016 ................................................................................................... 52
3.2 Word 2016 的文本編輯.................................................................................................... 53
3.2.1 輸入文檔內容 ...................................................................................................... 53
3.2.2 文本編輯 .............................................................................................................. 54
3.2.3 拼寫檢查與自動更正 .......................................................................................... 56
3.3 Word 2016 的文檔排版.................................................................................................... 56
3.3.1 設置文本格式 ...................................................................................................... 56
3.3.2 設置段落格式 ...................................................................................................... 56
3.3.3 設置邊框與底紋 .................................................................................................. 57
3.3.4 設置項目符號和編號 .......................................................................................... 57
3.3.5 使用格式刷 .......................................................................................................... 58
3.3.6 設置樣式 .............................................................................................................. 58
3.3.7 創建目錄 .............................................................................................................. 58
3.4 Word 2016 的表格............................................................................................................ 59
3.4.1 創建表格 .............................................................................................................. 59
3.4.2 編輯表格 .............................................................................................................. 60
3.4.3 設置表格格式 ...................................................................................................... 61
3.5 Word 2016 的圖文混排.................................................................................................... 61
3.5.1 插入圖片、形狀、SmartArt ............................................................................... 61
3.5.2 插入文本框、藝術字 .......................................................................................... 62
3.6 Word 2016 的頁面設置 .................................................................................... 63
3.6.1 設置頁邊距、紙張方向、紙張大小 .................................................................. 63
3.6.2 設置頁眉、頁腳和頁碼 ...................................................................................... 63
3.6.3 設置水印、頁面顏色、頁面邊框 ...................................................................... 64
3.6.4 設置分欄與分頁符 .............................................................................................. 64
3.6.5 設置腳註、尾註和題註 ...................................................................................... 65
3.7 Word 2016 項目實訓 ........................................................................................ 65
3.7.1 項目一：製作“世界環境日”小報 .................................................................. 65
3.7.2 項目二：製作“貴州之美”宣傳報 .................................................................. 70
3.7.3 項目三：完成“人工智能”的排版設計 .......................................................... 74
3.7.4 項目四：完成“古詩詞”文檔編輯 .................................................................. 77
3.8 課後上機練習 ............................................................................................... 80
3.9 課後練習與指導 .............................................................................................. 83
第 4 章 電子表格軟件 Excel 2016 ................................................................................... 85
4.1 瞭解常用電子表格軟件 ................................................................................................. 85
4.1.1 電子表格類軟件 .................................................................................................. 85
4.1.2 常用電子表格軟件簡介 ...................................................................................... 86
4.2 Excel 2016 功能介紹 ............................................................................................... 88
4.2.1 工作簿的基本操作 .............................................................................................. 88
4.2.2 工作表的基本操作 .............................................................................................. 88
4.2.3 單元格的基本操作 .............................................................................................. 89
4.2.4 數據的輸入 .......................................................................................................... 92
4.2.5 公式和函數的應用 .............................................................................................. 96
4.2.6 表格格式的設置 ................................................................................................ 100
4.2.7 數據的篩選 ........................................................................................................ 104
4.2.8 數據的排序 ........................................................................................................ 106
4.2.9 數據的分類匯總 ................................................................................................ 107
4.2.10 圖表的應用 ...................................................................................................... 109
4.2.11 數據透視表的應用 ...........................................................................................116
4.3 Excel 2016 項目實訓 ..............................................................................................118
4.3.1 項目一：對比城鄉收入同比增長率及收入倍差 .............................................118
4.3.2 項目二：分析農村居民人均可支配收入 .........................................................119
4.3.3 項目三：分析各省市農村的生活水平 ............................................................ 120
4.3.4 項目四：美化表格 ............................................................................................ 121
4.3.5 項目五：添加工作表 ........................................................................................ 123
4.3.6 項目六：對農村居民收入排序 ........................................................................ 123
4.3.7 項目七：找出城鄉收入都較高的省市 ............................................................ 124
4.3.8 項目八：比較各省市城鄉收入的同比增長率 ................................................ 125
4.3.9 項目九：比較各經濟區域收入情況 ................................................................ 129
4.3.10 項目十：分析農村收入同比增長率 .............................................................. 130
4.4 課後上機練習 ................................................................................................... 131
4.5 課後練習與指導 ........................................................................................................... 136
第 5 章 演示文稿軟件 PowerPoint 2016 ......................................................................... 138
5.1 認識 PowerPoint 2016 的工作界面 .............................................................................. 138
5.1.1 快速啟動欄 ........................................................................................................ 139
5.1.2 標題欄 ................................................................................................................ 139
5.1.3 “文件”選項卡 ................................................................................................ 140
5.1.4 功能選項卡及功能區 ........................................................................................ 140
5.1.5 幻燈片窗口 ........................................................................................................ 140
5.1.6 幻燈片編輯區 .................................................................................................... 141
5.1.7 狀態欄 ................................................................................................................ 142
5.1.8 視圖欄 ................................................................................................................ 142
5.2 演示文稿軟件 PowerPoint 2016 功能介紹................................................................... 142
5.2.1 新建演示文稿 .................................................................................................... 142
5.2.2 添加新幻燈片 .................................................................................................... 143
5.2.3 輸入和編輯內容 ................................................................................................ 144
5.2.4 設置字體、段落格式 ........................................................................................ 147
5.2.5 插入藝術字 ........................................................................................................ 148
5.2.6 設置藝術字 ........................................................................................................ 148
5.2.7 個性化的形狀組合外觀設計 ............................................................................ 148
5.2.8 設置幻燈片的版式 ............................................................................................ 149
5.2.9 設置幻燈片的主題 ............................................................................................ 149
5.2.10 設置幻燈片母版 .............................................................................................. 150
5.2.11 插入圖片 .......................................................................................................... 150
5.2.12 插入圖表 .......................................................................................................... 151
5.2.13 插入視頻、音頻，以及錄制屏幕 .................................................................. 151
5.2.14 添加設置幻燈片切換效果 .............................................................................. 152
5.2.15 設置切換聲音效果及切換速度 ...................................................................... 152
5.2.16 應用動畫方案 .................................................................................................. 152
5.2.17 設置演示文稿的鏈接 ...................................................................................... 153
5.2.18 放映幻燈片 ...................................................................................................... 155
5.2.19 演示文稿設計 .................................................................................................. 157
5.3 PowerPoint 2016 項目實訓............................................................................................ 158
5.3.1 項目一：設計《當代大學生應具備的素質和能力》主題幻燈片 ................ 158
5.3.2 項目二：設計《“大熊貓”百科知識》主題演示文稿 ................................ 163
5.4 課後上機習題 ............................................................................................................... 178
5.5 課後練習與指導 ........................................................................................................... 180
第 6 章 多媒體技術基礎.................................................................................................. 183
6.1 多媒體的基本概念 ....................................................................................................... 183
6.1.1 媒體及分類 ........................................................................................................ 184
6.1.2 多媒體及多媒體技術 ........................................................................................ 184
6.1.3 多媒體技術的基本特性 .................................................................................... 185
6.1.4 多媒體系統的關鍵技術 .................................................................................... 185
6.2 數字音頻技術 ............................................................................................................... 185
6.2.1 數字音頻概述 .................................................................................................... 186
6.2.2 聲音的基本特點 ................................................................................................ 186
6.2.3 聲音的數字化 .................................................................................................... 188
6.2.4 數字音頻的質量與數據量 ................................................................................ 189
6.2.5 數字音頻文件的保存格式 ................................................................................ 189
6.3 多媒體視頻處理技術基礎 ...................................................................................... 190
6.3.1視頻的基本概念 ................................................................................................ 190
6.3.2 視頻信息的數字化 ............................................................................................ 192
6.3.3 視頻文件格式 .................................................................................................... 193
6.4 Photoshop 圖像基礎 ........................................................................................ 194
6.4.1 圖像基礎知識 .................................................................................................... 195
6.4.2 Photoshop 軟件基礎 .......................................................................................... 197
6.4.3 圖層基礎與應用 ................................................................................................ 199
6.5 Photoshop 項目實訓 .............................................................................................. 204
6.5.1 項目一：製作“水果文字”圖像效果 .......................................................... 204
6.5.2 項目二：製作“小金人”圖像效果 .............................................................. 206
6.5.3 項目三：製作“拼圖”圖像效果 .................................................................. 207
6.5.4 項目四：製作“拍立得相片”圖像效果 ...................................................... 209
6.5.5 項目五：製作“煙花”圖像效果 .................................................................. 210
6.5.6 項目六：製作“褶皺”圖案效果 ...................................................................211
6.5.7 項目七：製作“草地文字”圖像效果 .......................................................... 213
6.5.8 項目八：製作“清涼水果”圖像效果 .......................................................... 214
6.6 Photoshop 課後上機練習 ...................................................................................... 216
6.7 Animate 動畫基礎 ....................................................................................................... 218
6.7.1 動畫的產生原理 ................................................................................................ 218
6.7.2 動畫的類型 ........................................................................................................ 218
6.7.3 瞭解 Animate 的工作界面 ................................................................................ 220
6.7.4 Animate 文件的基本操作.................................................................................. 225
6.8 Animate 項目實訓 .......................................................................................................... 227
6.8.1 項目一：製作“女孩奔跑”逐幀動畫 .......................................................... 227
6.8.2 項目二：製作“致匠心”逐幀動畫 .............................................................. 230
6.8.3 項目三：製作“男孩吹泡泡”形狀補間動畫 .............................................. 230
6.8.4 項目四：製作“最美逆行者”形狀補間動畫 .............................................. 232
6.8.5 項目五：製作“孫悟空七十二變”形狀補間動畫 ...................................... 233
6.8.6 項目六：製作“滑雪”補間動畫 .................................................................. 234
6.8.7 項目七：製作“最美環保人”補間動畫 ...................................................... 235
6.8.8 項目八：製作“工匠精神”遮罩動畫 .......................................................... 238
6.8.9 項目九：製作“最美新農村”遮罩動畫 ...................................................... 239
6.8.10 項目十：製作“最美晨練人”骨骼動畫 .................................................... 241
6.9 Animate 課後上機練習 ...................................................................................... 242
6.10 課後練習與指導 ......................................................................................................... 244
第 7 章 數字媒體 Web 集成 ............................................................................................ 247
7.1 瞭解 DreamWeaver CC 2018 的工作界面 ............................................................... 248
7.1.1 菜單欄 ................................................................................................................ 248
7.1.2 “插入”面板和插入工具欄 ........................................................................ 248