Oat Protein: Processing, Function, and Applications
暫譯: 燕麥蛋白：加工、功能與應用

Hu, Xinzhong, Rafique, Hamad, Ren, Tian

Oat Protein: Processing, Function, and Applications
  • 出版商: Wiley
  • 出版日期: 2026-05-27
  • 售價: $6,410
  • 貴賓價: 9.5 折 $6,089
  • 語言: 英文
  • 頁數: 288
  • 裝訂: Hardcover - also called cloth, retail trade, or trade
  • ISBN: 1394369492
  • ISBN-13: 9781394369492

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