Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production, 2/e (Paperback)
暫譯: 咖啡：種植、加工與可持續生產，第二版（平裝本）
Jean Nicolas Wintgens
- 出版商: Wiley
- 出版日期: 2012-10-29
- 售價: $4,870
- 貴賓價: 9.5 折 $4,627
- 語言: 英文
- 頁數: 1040
- 裝訂: Paperback
- ISBN: 3527332537
- ISBN-13: 9783527332533
已絕版
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商品描述
An outstanding and currently the only comprehensive handbook for the coffee-professional. 40 authors from the leading coffee-growing countries present the most recent technologies applied to coffee husbandry. The book features 900 carefully selected illustrations, 300 of these in full color, which substantiate the written text. The handbook provides basic guidelines and recommendations which are applicable everywhere rather than referring to any specific country. Added to this, the reader will find numerous data tables and an overview of relevant information sources.
商品描述(中文翻譯)
一本卓越且目前唯一的咖啡專業綜合手冊。來自主要咖啡產國的40位作者介紹了應用於咖啡栽培的最新技術。這本書包含900幅精心挑選的插圖，其中300幅為全彩，這些插圖支持了書中的文字內容。手冊提供了基本的指導方針和建議，適用於任何地方，而不是針對特定國家。此外，讀者還會發現大量數據表和相關信息來源的概覽。
