康養旅遊管理
段學成
- 出版商: 電子工業
- 出版日期: 2025-02-01
- 售價: $270
- 語言: 簡體中文
- 頁數: 228
- ISBN: 7121496690
- ISBN-13: 9787121496691
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商品描述
本書以旅遊管理專業教學標準為指導,以導遊省級特色專業和康養旅遊高水平專業群建設成果為切入點,對接設計行業崗位標準,采用工作過程系統化重構課程內容,融合互聯網新技術,結合教學方法改革,嵌入視頻、作業、拓展資源等數字資源,實現教材、課堂、教學資源三者融合的新模式。從設計思維、基礎鞏固,到綜合提升,層層遞進,符合學生認知規律,培養學生職業能力。本書內容設計依托國家專業教學標準和職業技能標準,對接新規範、新技術,對接企業,引入康養旅遊企業案例和管理經驗。教材編排時充分考慮職業院校學生學習特點,采用“項目任務教學法”的設計。編者將康養旅遊管理核心知識和關鍵技能與企業導遊崗位實際工作過程緊密結合,設置了“康養旅遊管理感悟、康養旅遊決策管理、康養旅遊企業計劃管理、康養旅遊企業組織管理、康養旅遊企業領導管理、康養旅遊企業控制管理、康養旅遊管理的方法分析、管理創新”八個項目,每個項目包括項目導讀、思維導圖、案例導入、項目總結、項目實踐等教學內容,每個任務內容包括任務目標、資料鏈接、任務操作、任務思考,穿插二維碼和知識鏈接。以任務驅動的方式進行教學。先練後講,先學後教,強調學生的自主學習,調動學生學習的創造性、積極性,有利於加強對學生自學能力、創新能力的培養。本書可作為職業院校康養類和旅遊類專業的教材,也可作為相關培訓機構的培訓教材,還可作為高校研究機構學者、旅遊和康養企業經營管理者的參考用書。
目錄大綱
項目一 康養旅遊管理感悟
學習任務一 康養旅遊管理認知
一、管理
二、康養旅遊管理
學習任務二 康養旅遊管理者認知
一、康養旅遊管理者的類型
二、康養旅遊管理者的技能
三、如何成為康養旅遊管理者
四、現代管理者素質的核心——創新
學習任務三 走進康養旅遊企業
一、康養旅遊概念
二、康養旅遊主要企業類型概述
學習任務四 管理思想發展認知
一、古典管理理論
二、行為科學學派及其理論
三、現代管理思想與管理理論
項目二 康養旅遊決策管理
學習任務一 認知康養旅遊決策
一、康養旅遊決策的含義
二、康養旅遊決策的類型
三、康養旅遊決策的原則
四、康養旅遊決策的程序
學習任務二 康養旅遊決策方法分析
一、定性決策方法
二、定量決策方法
項目三 康養旅遊企業計劃管理
學習任務一 康養旅遊企業計劃制訂
一、康養旅遊企業計劃的概念
二、康養旅遊企業計劃的特點
三、康養旅遊企業計劃的作用
四、康養旅遊企業計劃的類型
五、康養旅遊企業計劃的程序
學習任務二 康養旅遊企業目標管理
一、目標概述
二、康養旅遊目標管理
項目四 康養旅遊企業組織管理
學習任務一 康養旅遊企業組織和組織職能設計
一、組織與組織工作認知
二、康養旅遊企業組織職能設計
學習任務二 康養旅遊企業組織結構設計
一、直線型組織結構設計
二、職能型組織結構設計
三、直線職能型組織結構設計
四、事業部制組織結構設計
學習任務三 康養旅遊企業組織文化設計
一、組織文化的含義和特征認知
二、康養旅遊企業組織文化的功能分析
三、康養旅遊企業組織文化的設計
項目五 康養旅遊企業領導管理
學習任務一 康養旅遊企業領導認知
一、領導的定義
二、領導的作用
學習任務二 康養旅遊企業領導能力分析
一、領導理論研究
二、領導者能力素質分析
三、康養旅遊企業領導者影響力分析
項目六 康養旅遊企業控制管理
學習任務一 控制認知
一、控制的含義
二、控制的原則
三、控制的作用
學習任務二 康養旅遊企業控制過程管理
一、確定標準
二、衡量績效
三、采取糾正措施
學習任務三 康養旅遊企業控制方法分析
一、控制的類型
二、控制的方式
項目七 康養旅遊管理的方法分析
學習任務一 康養旅遊企業激勵
一、康養旅遊企業激勵概述
二、康養旅遊企業激勵理論
三、康養旅遊企業激勵藝術
學習任務二 康養旅遊企業溝通
一、康養旅遊溝通原理
二、有效溝通的障礙及其克服
三、康養旅遊組織沖突與談判
學習任務三 康養旅遊企業戰略分析法
一、康養旅遊企業戰略理念
二、康養旅遊企業戰略管理的發展
三、康養旅遊企業具體戰略分析法
項目八 管理創新
學習任務 管理創新認知
一、創新的含義、特征與作用
二、創新的原則、過程與主體
三、創新的內容、策略與方法
四、中國企業的管理創新
參考文獻