法國糕點基礎篇 II

法國藍帶

  • 出版商: 大境
  • 出版日期: 2001-09-29
  • 定價: $299
  • 售價: 9.0$269
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 112
  • ISBN: 9570410116
  • ISBN-13: 9789570410112
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商品描述

<內容簡介>

本書網羅了許多「法國糕點基礎篇Ⅰ」尚未收錄的法國點心,如法國糕點世界中不可欠缺的傳統點心-家常式甜點、冰淇淋及冰沙、巧克力、塔點、派品等,特別介紹了近年來盛行於法國及日本婚禮中精緻且費工的甜點,它需要更純熟的製作技巧,歡迎您來挑戰看看!