生物產業技術概論

吳文騰

  • 出版商: 全華
  • 出版日期: 2003-11-04
  • 定價: $630
  • 售價: $630
  • 貴賓價: 9.5$599
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 376
  • ISBN: 9572898604
  • ISBN-13: 9789572898604

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商品描述

 

本書特色

生物產業技術相當廣泛,本書分成兩大部分,一是應用領域,另一是專門技術。在應用領域方面,可以簡單用“HASFEE”表示,以方便
記憶,其中H代表醫療(HealthCare);A代表農業(Agriculture);S代表特用化學品(SpecialtyChemicals);F代表食品(Food)兩個E分別代表環境(Environment)及能源(Energy)。
在應用領域中之醫療方面,由清華大學化工系胡育誠教授撰寫「生技醫藥」、宋信文教授及陳松青先生撰寫「生醫材料簡介」。農業方面
,由朝陽科技大學曾耀銘教授及藥毒所高穗生博士撰寫「微生物農藥。特用化學品方面,由嘉年生技公司林景寬總經理撰寫「生技特用化
學品」。食品方面,由食品工業發展研究所副所長廖啟成博士撰寫「食品生技」。環境方面,由清大化工系陳國誠教授及大葉大學生物產
業科技系吳建一博士撰寫「生物技術在環境保育之應用」。能源方面,由清大化工系吳文騰教授及偉科生技公司副總經理陳志威博士撰寫
「生質能源」。
在專門技術方面,由陳國誠教授撰寫「酵素技術」;吳文騰教授撰寫「醱酵技術」;清華大學生命科學系吳夙欽教授撰寫「動物細胞培養
,國家衛生研究院徐祖安博士撰寫「基因重組蛋白表達」;中正大學化工系李文乾教授簡介「功能基因體學」;清華大學化工系朱一民教
授撰寫「生化分離程序」。
本書是由多位學者專家有系統整合的集體著作,內容寬廣,值得作為生技產業簡介的教材或從事生技產業人士的參考書。

本書內容


第一章 生技醫藥
1-1 緒言
1-2 基因工程
1-3 基因工程
1-4 疫苗
1-5 疾病診斷
1-6 基因治療(Genetherapy)
1-7 結語
1-8 問題與討論
第二章 生醫材料簡介
2-1 緒論
2-2 生醫材料的分類
2-3 結語
2-4 問題與討論
第三章 微生物農藥
3-1 緒論
3-2 微生物殺蟲劑(MicrobialInsecticide)
3-3 微生物殺菌劑及微生物殺草劑
3-4 微生物農藥的生產
3-5 結論
3-6 問題與討論
第四章 生技特用化學品
4-1 緒論
4-2 胺基酸產業
4-3 酵素
4-4 天然色素
4-5 天然高分子
4-6 天然界面活性劑
4-7 天然香料
4-8 天然抗氧化劑
4-9 未來展望
4-10 問題與討論
第五章 食品生技
5-1 緒論
5-2 生物科技在國際食品產業的發展與應用
5-3 我國在食品生技領域的發展
5-4 食品生技的發展方向與策略
5-5 結語
5-6 問題與討論
第六章 生物技術在環境保育之應用
6-1 緒言
6-2 何謂環境生物技術
6-3 環境生物技術的研發及應用
6-4 結語
6-5 問題與討論
第七章 生質能源
7-1 緒論
7-2 生質柴油
7-3 生物氫能
7-4 沼氣
7-5 燃料酒精
7-6 問題與討論
第八章 酵素技術
8-1 緒論
8-2 酵素的特性及分類
8-3 常用的工業酵素種類
8-4 酵素固定化技術
8-5 結語
8-6 問題與討論
第九章 醱酵技術
9-1 緒論
9-2 微生物之簡介
9-3 培養基的設計
9-4 醱酵槽之簡介
9-5 醱酵槽之操作
9-6 氧氣傳遞與混合
9-7 滅菌
9-8 規模放大
9-9 結語
9-10 問題與討論
第十章 動物細胞培養
10-1 緒言
10-2 動物細胞培養技術的源起
10-3 細胞培養基的發展
10-4 動物細胞株的建立
10-5 動物細胞生產的生技醫藥產品
10-6 微載體(microcarrier)動物細胞培養技術
10-7 結語
10-8 問題與討論
第十一章 基因重組蛋白質表達
11-1 緒言
11-2 基因重組蛋白質之表達系統
11-3 真核細胞表達系統
11-4 結語
11-5 問題與討論
第十二章 功能性基因體學
12-1 發展沿革
12-2 微列陣(Microarray)
12-3 蛋白體學(Proteomics)
12-4 代謝體學(Metabolomics)
12-5 生物資訊學(Bioinformatics)
12-6 結語
12-7 問題與討論
第十三章 生化分離程序
13-1 緒言
13-2 固液分離操作
13-3 回收操作
13-4 純化操作
13-5 結語
13-6 問題與討論
索引