改變世界的碳元素 炭素はすごい: なぜ炭素は「元素の王様」といわれるのか

齋藤勝裕 著 衛宮紘 譯

  • 出版商: 世茂出版社
  • 出版日期: 2020-09-30
  • 定價: $350
  • 售價: 9.0$315
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 192
  • ISBN: 9865408287
  • ISBN-13: 9789865408282
  • 相關分類: 化學 Chemistry
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商品描述

從碳的微觀角度看世界,
人類史是一場碳元素爭奪戰!

面對全球暖化,一場全新碳戰爭爆發了,
掌握勝利關鍵,必須要認識碳!


  「元素之王」推動了歷史!
  .1960諾貝爾化學獎―碳-14定年法
  .2000諾貝爾化學獎―導電有機高分子
  .2016諾貝爾化學獎―分子機器
  .奈米碳管的發現,揭開奈米科技時代!

  碳元素如何帶領人類世界大躍進
  ★煤炭與鑽石竟然都是碳?!憑什麼鑽石就可以擄獲人心?
  ★美容界的新寵兒―富勒烯有什麼神奇魔法,讓愛美人士暱稱它為「美容界的鑽石成分」?
  ★你聽過「太陽能罐頭」嗎?沒有它,這個世界將不會存在!
  ★合成藥物拯救人類!與疾病奮鬥的神隊友,想要戰勝病魔怎麼可以不認識它!
  ★氣後變遷超乎你我想像,我們能拿地球暖化的始作俑者―二氧化碳怎麼辦?
  ★煤炭、石油、天然氣的開發,是打造未來城市的推手,還是將生物推向滅絕的元凶?

  「元素之王」碳是宇宙中第四多的元素,但地球含量甚至擠不進前15名,這樣排名落後的碳存量,卻因優異的原子鍵結力,形成無以計數的分子,以各種型態充斥於生活周遭。碳元素不僅構成地球上各種生命體,也形成維持生命的食物、對抗疾病的藥品,甚至還化身成為毒害性命的「暗殺者」!

  人類的生活跟碳元素所建立的龐大王國有著千絲萬縷的關係,到底還有什麼是碳元素做不到的!?當你愈認識碳,愈會發現其渺小存在成就了世界的偉大!

名人推薦

  臺灣大學化學系名譽教授 陳竹亭教授審訂

作者簡介

作者簡介

齋藤勝裕


  1945年生,1974年修畢東北大學研究所理學研究科博士課程。現任名古屋工業大學榮譽教授,理學博士。專業領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。《3小時讀通有機化學》(世茂出版)在日本已經12刷,暢銷48,000本。其他著作還有《骯髒的化學》、《料理的科學》、《毒的科學》、《不為人所知的鐵科學》、《3小時讀通元素118》、《認識放射線的基礎知識》、《認識有害物質100問》、《神奇的金屬》、《神奇的稀有金屬》(以上Science i新書)、《3小時讀通週期表!改訂版》、《3小時讀通無機化學》(以上世茂)、《恐怖有毒物質就在你身邊》(瑞昇)、《是毒還是藥:醫生沒說的毒與藥的祕密》(遠足文化)等。

譯者簡介

衛宮紘


  清華大學原子科學院學士班畢。現為自由譯者。譯作有《上司完全使用手冊》(東販)、《超慢跑入門》(商周)、《男人懂了這些更成功》(潮客風)、《世界第一簡單電力系統》(世茂)……等。賜教信箱:emiyahiro@hotmail.com.tw

目錄大綱



結構式的基本認識

第Ⅰ部 榮耀的碳元素王國
第1章 碳元素的構造與特性
1-1 地球的「碳元素王國」
1-2 「碳元素王國」的「國民」是怎麼誕生的?
1-3 形成「碳王國國民」的「鍵結」
1-4 生命體不可欠缺的碳
1-5 擴大發展的「碳元素王國」

第2章 碳元素的美麗結構
2-1 碳是美麗的國王
2-2 人造鑽石
2-3 集結「對稱之美」的「富勒烯」
2-4 魔鏡映出的「光學異構物」
2-5 如同「魔王迷宮」擁有複雜美麗結構的有機化合物

第Ⅱ部 支配生命體的碳元素王國
第3章 形成生命體的碳元素
3-1 與太陽合作進行「光合作用」
3-2 碳水化合物是太陽能的「罐頭」
3-3 生命體不可欠缺的「油脂」
3-4 蛋白質是「生命體的本質」
3-5 「微量物質」演奏生命之歌

第4章 拯救人類的碳元素「藥物」
4-1 拯救生命的大自然恩寵「天然藥物」
4-2 人類智慧的結晶「合成藥物」
4-3 人類的朋友「咖啡因」「乙醇」
4-4 香味和氣味的真面目是有機化合物

第5章 讓人痛苦的碳元素王國死神─「有毒物質」
5-1 「有毒物質」的基礎知識
5-2 碳元素王國的「暗殺者」
5-3 毀滅人心的碳元素王國「麻煩人物」
5-4 人類所製造的瘋狂「化學武器」
5-5 擾亂自然環境的「頭痛人物」

第Ⅲ部 開拓未來的碳元素王國
第6章 碳元素的新材料
6-1 20世紀的新材料「塑膠」「尼龍」
6-2 「酚醛樹脂」加熱也不會「軟化」
6-3 從眼鏡布到民航客機使用的新纖維、複合材料
6-4 具有特殊功能令人驚豔的塑膠

第7章 供應能量的碳元素
7-1 生質能來自生物體
7-2 化石燃料的能量:煤、石油、天然氣
7-3 備受矚目的「新」化石燃料
7-4 威力驚人的有機化合物「炸藥」
7-5 利用太陽光能的「有機太陽能電池」

第8章 超乎想像的碳元素王國
8-1 分子聚集而成的「超分子」
8-2 整齊排列的有機「液晶分子」
8-3 自發性移動的「超分子」
8-4 碳元素王國的「單分子汽車」

結尾
索引