美味常備點心100道:經典家製菓子──是甜點,是果醬,也是禮物。

主婦之友社 著、陳冠貴 譯

  • 出版商: 悅知文化
  • 出版日期: 2015-06-21
  • 定價: $300
  • 售價: 7.9$237
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 144
  • ISBN: 986561717X
  • ISBN-13: 9789865617172

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商品描述

<內容簡介>

系列食譜在日銷量突破50萬本,第三集強勢登台!

《美味常備菜120道》入選2014日本食譜書大獎!

引領日本和台灣的常備菜潮流。

 

第三集收錄了大人小孩都愛不釋手的各式常備甜點

適合做為孩子們的課後點心、每日下午茶,或與朋友分享的禮物!

只要準備好各式可愛的容器和玻璃罐,

就可以同時「製作」、「保存」,並且直接擺上餐桌。

 

因為是天天吃的,希望小孩們能在具有季節感的點心陪伴下長大。

而所謂常備甜點,就是時間醞釀出的美好味道,

不僅作法簡單,還有易於保存的特色,

最棒的是只要周六日做好,周一到周五隨時都可享用!

一次做好常備,可保存2~30天。

 

幸福人生,從常備點心開始!

在吃甜點感受到幸福的同時,當然也要維持健康。

若嚮往這樣樸實自然的美味人生,那麼,就請試著在櫥櫃、冰箱裡,

開始珍藏有著樸實甜味與無添加的常備甜點吧。

 

四季都能享受的甜蜜!經典常備點心28

豆漿蜂蜜長崎蛋糕/草莓蛋白霜烤餅/卡士達布丁/反烤蘋果塔/史多倫聖誕麵包

 

● 午後紅茶的美味食光!佐醬系列常備點心21

紅豆餡奶油三明治/蜜煮金桔/焦糖奶油醬/核桃奶油/自製香格里拉紅酒

 

● 就算每天吃也不會膩!世界滋味常備點心23

布朗尼/蘇格蘭奶油酥餅/草莓奶油起司司康餅/水果雪酪/德國軟糖

 

● 節日慶祝的手作禮物!適合派對常備點心28

紐約起司蛋糕/藍莓瑪芬蛋糕/高麗菜法式鹹派/紅茶戚風蛋糕/栗子羊羹

<章節目錄>

前言

本書的用法

 

Part 1

四季都能享受的甜蜜!

經典常備點心28

 

豆漿蜂蜜長崎蛋糕       

草莓芭芭露亞       

水果糖餅乾   

手工果醬《草莓果醬/牛奶果醬/柑橘醬》

蛋塔       

草莓蛋白霜烤餅   

醃泡水果

椰子丸   

冰淇淋《香草冰淇淋/巧克力塊餅乾&焦糖冰淇淋/優格冰淇淋》

糖漬栗子

燕麥《延伸食譜:燕麥棒》

布丁《卡士達布丁/南瓜布丁》

地瓜羊羹       

洋芋片

甜地瓜           

糖霜餅乾       

雪球餅乾       

生巧克力       

史多倫聖誕麵包   

反烤蘋果塔   

栗金團   

黑豆       

Column1 最簡單又放心的常備菜基本規則】

 

Part 2

自製午茶的美味食刻!

佐醬系列常備點心21

 

奇異果果醬   

糖煮蘋果       

巧克力醬       

焦糖奶油醬   

核桃奶油       

葡萄乾奶油   

芒果西洋醋&藍莓西洋醋    

柚子茶

蜂蜜光皮木瓜糖漿&糖漿漬梅子

蜜煮金桔       

檸檬凝乳       

紅豆餡《延伸食譜:紅豆餡奶油三明治》

梅酒       

自製西班牙香格里拉調酒《香格里拉紅酒/香格里拉白酒》

Column 2 用烤箱一小時就做出半乾水果乾】

 

Part

日日享用異國甜點!

世界滋味常備點心23

 

冰盒餅乾《原味/可可》

布朗尼   

蘇格蘭奶油酥餅   

義式脆餅《香草&莓果/可可&堅果》

法式麵包脆片       

草莓奶油起司司康餅   

地瓜南瓜茶巾絞   

馬來糕~黑糖蒸糕~   

花林糖   

砂糖天婦羅   

杏仁豆腐

牛奶寒天       

水果雪酪

水果果凍       

咖啡歐蕾義式冰沙       

黃豆粉棒       

德國軟糖       

生牛奶糖       

蝦餅       

起司蘇打餅乾       

Column3廣受小孩與男性歡迎的巧克力甜點    

 

Part

節日慶祝的手作禮物!

適合派對常備點心28

 

幸運餅乾       

爆米花《焦糖/起司》

巧克力蛋糕   

抹茶巧克力蛋糕   

水果磅蛋糕   

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