瑞典蘿瑞娜的小廚房─101 道征服味蕾的世界經典料理

蘿瑞娜 Lorina

  • 出版商: 悅知文化
  • 出版日期: 2013-08-19
  • 定價: $360
  • 售價: 7.9$284
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 264
  • ISBN: 9865912724
  • ISBN-13: 9789865912727

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商品描述

<內容簡介>

從今天起,告別不健康的外食,
和親愛的家人一起輕鬆享受餐桌上的小旅行吧!


完全為家庭小廚房所量身打造,
只要運用最簡單的料理方式,以及隨手可得的食材,
就能輕鬆做出從小吃到名店級的菜色。
書中提供超過1000張的圖解步驟,及100個烹飪秘訣與叮嚀,
就算是新手料理者也能輕鬆上菜。

餐桌上的美味指數愈高,家人的幸福指數也隨之破表!!

收錄101道各國經典料理,詳盡的步驟與小技巧,保證美味又不失敗。
超過25種特色醬汁製作方法全公開,快速掌握各國佳餚的精髓,以及一菜多吃的省時料理,即便是新手也可快速上菜。
有了美味料理,更需要擺盤與餐桌裝飾來畫龍點睛,蘿瑞娜教你如何在家用餐也能營造氣氛。
介紹瑞典的二手商店與農夫市集、節日慶典、風味甜點。
書附食材與菜色搭配索引,從此不再為餐點搭配傷腦筋。

<本書特色>

iCook超人氣料理家蘿瑞娜,首度公開瑞典家中小廚房的美味秘訣!
跟著蘿瑞娜學會台、川、粵、日、韓、泰、越、義、法、瑞典各國風味菜色,你家餐桌從此無國界。
只要添加些創意,一道料理也能有多樣變化:義大利麵變身烘蛋、濃湯變身雞肉塔、肉燥變身高麗菜飯、冬蔭功湯變身海鮮酸辣河粉、涼拌小菜變身石鍋拌飯 ……,搭配蘿式獨門盤飾法,小廚房也能端出大廚師的豐盛美味!