So Sweet!給可愛女孩兒的手作甜心簿

Doze Life Food 著、黃玉芬 譯

  • 出版商: 創意市集
  • 出版日期: 2014-05-28
  • 定價: $360
  • 售價: 9.0$324
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 112
  • ISBN: 4717702085
  • ISBN-13: 4717702086473

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商品描述

<內容簡介>

歡慶熱銷!封面全新改版 so sweet ~
精心設計的別緻甜點,只想獻給最在乎的你


   50
道時尚甜點的創意裝飾提案
  
100%心意滿點的禮品包裝教學
  附贈精彩範例紙型


  除了美味,還要看起來更「可愛」!


  在一年一次的生日、情人節,或是重要的紀念日裡,為特別的人做出各式各樣的應景小點心,不但外觀精緻,讓人一看就很開心,而且吃起來更是超滿足!


  書中對於裝飾與烘焙的技術都有詳細的解說,即使是第一次挑戰的人也完全不用怕,當然如果你已經有一定的基礎,想要再提高自己的技術,更是絕對不能錯過本書。


  此外,作者還介紹了包裝禮物的方法,雖然是意料之外的內容,但精美的包裝還是令人驚喜,包裝成小禮物的甜點看起來非常賞心悅目。


  這本書除了餅乾裝飾外,還有杯子蛋糕、蛋糕卷的裝飾教學,很適合喜歡裝飾甜點的人!

<章節目錄>

PART 1 裝飾餅乾!
彩色湯匙派對

動物剪影餅乾

彩色眼鏡

油印蠟紙餅乾~植物的成長
~
女孩的輕甜夏日洋裝

甜莓餅乾搭杯子蛋糕

童話馬車&高跟鞋餅乾

紅鶴雙舞餅乾

和風紋樣手帕餅乾

雜貨風拼貼相框

立體星形雪花

媽咪的拼布教室

芬蘭冷杉樹

粉彩餅乾球

日本傳統紋樣

玫瑰花園

蝴蝶結康康帽

三層婚禮蛋糕餅乾


--
餅乾的作法

原味餅乾

蘇打餅乾

餅乾球

--
裝飾巧克力!

花朵巧克力

蕾絲巧克力

巧克力棉花糖禮物

亮晶晶
裝飾巧克力
彩色蘑菇巧克力

笑臉巧克力

手作蘑菇巧克力

巧克力唱片

巧克力樂譜

紳士巧克力餅乾

菸灰缸巧克力

留言板麵包脆餅

星星巧克力起司蛋糕

巧克力驚喜
BOX
布朗尼棒

笑臉三重奏

花見丸子巧克力


PART 2
 裝飾杯子蛋糕!

薰衣草杯子蛋糕

雪花結晶杯子蛋糕

41
冰淇淋杯子蛋糕

小雛菊杯子蛋糕

羊咩咩杯子蛋糕

愛心巧克力杯子蛋糕

大馬士革玫瑰杯子蛋糕

毛毛蟲杯子蛋糕

嬰兒用品杯子蛋糕

繽紛蠟燭蛋糕捲

蝶舞紛飛杯子蛋糕

海芋杯子蛋糕

雙蛋焦糖杯子蛋糕

鮮花起司塔

媽媽廚房磅蛋糕


--
杯子蛋糕的作法

原味麵糊

玫瑰麵糊

焦糖麵糊

--
禮物包裝的方法


PART 3
 基礎裝飾

工具與材料

糖霜的基本作法

鮮奶油的作法

各種顏色的調配比例

擠花袋的使用方法

糖花裝飾技巧

糖花的作法

Q&A
紙型