平衡免疫，終結慢性發炎：功能醫學名醫帶你重新理解過敏、自體免疫與慢性發炎，校準健康防護力

劉博仁
國內功能醫學的領航者，相信疾病的治療不應只有一種方法，透過初步的醫食同源核心概念，加上進階的功能營養醫學調理，並將精準醫療檢測納入驗證，才是追求健康的不二法則。
 
 
現職
台中市科博特功能醫學診所（Captain Clinic）院長
台北菁英診所功能醫學門診中心營運長
台灣基因營養功能醫學會理事長
 
學經歷
教學醫院耳鼻喉科、睡眠中心、營養醫學門診主任
中山醫學大學營養醫學博士
弘光科技大學營養醫學碩士
國防醫學院醫學系
家庭醫學科專科醫師
耳鼻喉科專科醫師
睡眠醫學會專科醫師
教育部部定助理教授
台灣保健食品工程師考試及格
中國醫藥學院30屆針灸研習班第二名結業
2009年《商業週刊》百大良醫專刊推薦醫師

前    言  免疫系統，最熟悉的陌生人
 
第一部  為什麼現代人愈來愈容易生病？
第1章  免疫系統如何運作
先天免疫：身體的第一線警衛
後天免疫：精準出擊的特種部隊
當免疫的「理性底線」失守
第2章  免疫大失調的時代來臨
過敏、自體免疫疾病人口續增
過敏不是小毛病
自體免疫疾病，身體為何攻擊自己？
第3章  免疫問題，真的只是遺傳嗎？
基因檢測，看懂你的免疫風險說明書
第4章  發炎是萬病之源
發炎分子如何悄悄破壞免疫平衡
低度慢性發炎是疾病的前奏
發炎自我檢測：你的身體正在發炎嗎？
功能醫學的抗發炎關鍵策略
 
第二部  生活裡的毒，正在拖垮你的免疫力
第5章  毒素如何傷害免疫系統
認識環境裡的毒素
重金屬的隱形傷害
農藥、黴菌毒素與PFAS
生物性毒素的免疫衝擊
第6章  空氣、水與住家的隱藏危機
每一次呼吸，都在影響免疫
水杯裡的健康風險
家中毒物可能比想像更多
第7章  讀懂身體發出的警訊
毒素風險自我評估
皮膚紅疹可能也是毒素惹的禍
腦霧是另類免疫風暴
慢性疲勞代表免疫能量正在透支
第8章  功能醫學排毒計畫，這樣做才有效
從肝臟支持開始
排汗，啟動身體的天然排毒力
吃對食物，讓身體輕盈又健康
 
第三部    腸道，是免疫系統的真正指揮中心
第9章    揭開腸道菌相的祕密
腸道其實是活生生的「免疫訓練場」
好菌與壞菌的免疫拉鋸戰
認識被忽略的腸漏症
恢復腸道健康的5R原則
第10章  腸道檢測該怎麼選？
糞便菌相檢測的臨床價值
腸道屏障完整性，守住關鍵免疫防線
第11章  重建腸道健康
飲食調整的關鍵重點
腸道修復營養素總整理
 
第四部    從餐桌開始，修復你的免疫力
第12章   飲食，決定免疫力的第一關
食物過敏一次搞懂
不同飲食型態的醫學證據
為什麼過敏原檢測很重要？
FODMAP低醣飲食與低組織胺飲食
第13章   加工食品造成的免疫負擔
糖化終產物的慢性傷害
乳化劑、添加劑的免疫影響
吃太鹹，免疫真的會失控
第14章  原型食物的力量
為什麼食物要多樣化？
抗發炎飲食與自體免疫飲食法
適度禁食，讓免疫系統休息
第15章  抗發炎飲食實作指南
採買清單怎麼選
從準備到執行的餐桌策略
一日三餐，為身體種下健康的種子
 
第五部    睡眠，是免疫修復的黃金時間
第16章  睡不好，免疫功能一定差
打鼾其實是警訊
安眠藥真能解決睡眠問題？
第17章  打造真正有修復力的睡眠
清除睡眠敵人
睡眠環境設計重點
功能醫學睡眠輔助營養素全解析
 
第六部    動得夠，免疫才會好
第18章  運動與免疫的微妙平衡
運動量，決定免疫反應
你適合哪種有氧運動？
如何挑選適合的運動
第19章  找到適合自己的運動方式
個人化運動規劃
十大免疫疾病的運動處方
 
第七部    壓力，正在悄悄改寫你的免疫命運
第20章  壓力荷爾蒙如何影響免疫
壓力反應的關鍵荷爾蒙
甲狀腺激素與免疫系統的雙向對話
性荷爾蒙宛如免疫系統的調音師
第21章  慢性壓力是免疫的隱形殺手
當自律神經開始失調
腸腦軸與神經免疫
實用的壓力調適工具
功能醫學壓力調節營養素指南
 
第八部   面對免疫疾病的新思維
第22章  氫分子是免疫調節的明日之星
第23章  免疫調理相關營養素總整理
第24章  免疫疾病常見25問
終章