GS1系統與產品追溯
張成海
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商品描述
"本書將GS1 系統、GS1 標準與我國產品追溯的發展現狀相結合，為實施產品追溯的組織機構、平臺系統、管理技術人員提供了一套基於 GS1 系統的追溯解決方案。全書內容主要包括：產品追溯概述與技術，GS1 標準體系，GS1 數據共享——EPCIS，GS1 全球追溯標準（GTS），GS1 系統在肉類、生鮮果蔬、魚類海產品、醫療產品等追溯中的應用，GS1 全球可追溯一致性評估，以及產品追溯發展問題及趨勢分析。 本書既可作為從事標準制定、產品追溯、監督管理、信息技術等領域管理者和技術人員的參考書，也可作為高等學校供應鏈管理、電子商務、物流管理、標準化工程等專業的輔助教材。"
目錄大綱
目 錄
第1章 產品追溯概述 1
1.1 追溯的起源與發展 1
1.2 追溯的分類 12
1.3 追溯的作用 13
1.4 產品追溯流程 16
1.5 追溯標準化 19
第2章 產品追溯技術 24
2.1 產品追溯基本原則 24
2.2 編碼技術 27
2.3 數據采集技術 29
2.4 信息共享技術 38
第3章 GS1標準體系 44
3.1 GS1系統 44
3.2 GS1編碼體系 45
3.3 GS1數據采集體系 56
3.4 GS1數據共享體系 61
第4章 GS1數據共享——EPCIS 69
4.1 EPCIS概述 69
4.2 EPCIS事件的結構 75
4.3 使用EPCIS設計可視化系統 79
4.4 高級EPCIS建模 94
4.5 共享EPCIS數據 108
4.6 數據確認和系統互操作性 118
第5章 GS1全球追溯標準（GTS） 120
5.1 GS1與產品追溯 120
5.2 GS1全球追溯標準（GTS） 122
5.3 追溯數據和追溯標準 126
5.4 追溯數據共享 134
5.5 追溯系統 135
5.6 可互操作追溯系統 138
第6章 GS1系統在肉類產品追溯中的應用——以牛肉為例 143
6.1 牛肉供應鏈 143
6.2 追溯參與方及活動 144
6.3 牛肉供應鏈的可追溯性 145
6.4 牛肉供應鏈關鍵追溯事件 148
第7章 GS1系統在生鮮果蔬追溯中的應用 152
7.1 生鮮果蔬供應鏈 152
7.2 追溯參與方及活動 154
7.3 生鮮果蔬供應鏈的可追溯性 155
7.4 生鮮果蔬供應鏈關鍵追溯事件 158
7.5 追溯參與方信息要求 162
7.6 生鮮果蔬追溯案例 170
第8章 GS1系統在魚類海產品追溯中的應用 180
8.1 魚類產品供應鏈 180
8.2 追溯參與方及活動 183
8.3 魚類產品供應鏈的可追溯性 184
8.4 魚類供應鏈關鍵追溯事件 189
第9章 GS1系統在醫療產品追溯中的應用 194
9.1 藥品和醫療器械產品供應鏈 194
9.2 供應鏈參與方及活動 195
9.3 藥品和醫療器械的可追溯性 196
9.4 藥品和醫療器械供應鏈關鍵追溯事件 199
9.5 追溯參與方信息要求 202
第10章 GS1系統在產品追溯中的典型應用 210
10.1 GS1標準追溯國際典型應用 210
10.2 GS1標準追溯國內典型應用 228
第11章 GS1全球可追溯一致性評估 243
11.1 可追溯一致性評估概述 243
11.2 可追溯一致性控制點結構 244
11.3 一致性控制點與一致性準則 246
第12章 產品追溯發展問題及趨勢分析 257
12.1 我國追溯發展存在的問題及誤區 257
12.2 走出追溯誤區 260
12.3 產品追溯未來發展趨勢 261
12.4 產品追溯未來工作重點 263
參考文獻 265
