吃對保健食品!:江守山醫師教你聰明吃出真健康

江守山

  • 出版商: 新自然主義
  • 出版日期: 2012-09-29
  • 定價: $320
  • 售價: 9.0$288
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 264
  • ISBN: 957696718X
  • ISBN-13: 9789576967184

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商品描述

<內容簡介>

 台灣人愛吃補,一年花在保健食品的錢高達900億,足足可以蓋1.5棟的台北101大樓!但是,有多少人真正買對、吃對?很多人想靠保健食品來預防疾病、減緩或改善病況,卻沒考慮到:產品來源可不可靠、成分是否真如標示、使用劑量及方法對不對、有無補充禁忌、甚至自身體質到底適不適合吃?、、、、等等。事實上,吃保健食品最重要的撇步就是「觀念正確」,否則吃再多,不但對健康一點幫助也沒有,甚至還會有副作用,結果就是花了冤枉錢,身體還越補越大洞。

<章節目錄>

 

推薦序
作者序
保健食品,您吃對了嗎?──10個小問題,測驗您的營養品保健知識

Part 1【觀念篇】保健食品怎麼選?怎麼買?怎麼吃?
你一定要知道(1):吃對保健食品,比吃藥更有效!

醫界觀點:保健食品確實能降低死亡率
藥食同源:飲食營養與健康息息相關
你一定要知道(2):黑心保健食品氾濫,小心越補越大洞
【內幕1】髒亂住家當工廠,無法可管
【內幕2】檢驗項目少,吃補變吃毒
【內幕3】盲目引用實驗,把人變成白老鼠
【內幕4】廠商避重就輕,只說效果不說毒
【內幕5】假原料、毒原料氾濫,防不慎防
【內幕6】認證單位要求鬆散,連FDA也靠不住
你一定要知道(3):買對保健食品,才能守護健康
購買通路琳瑯滿目,當心被騙
提供專業諮詢,才能買得安心
你一定要知道(4):購買保健食品,先破三迷思
【迷思1】有食品字號就有保障?
【迷思2】「藥品級」的產品最好?
【迷思3】有認證的絕對沒問題?
你一定要知道(5):保健食品包裝標示,暗藏玄機
保健食品的基本標示
你一定要知道(6):保健食品劑型劑量,大有學問
強調快速吸收只是噱頭
膠囊千萬不可去「殼」吃
錠劑不一定要咬碎才好吸收
你一定要知道(7):服用保健食品,三大原則不可破
【原則1】天天定時定量才能達有效劑量
【原則2】精準記錄用量,掌握自己吃了多少
【原則3】要正確保存才能避免變質

PART 2 【健康篇】國人最應補充的10大保健食品
No1_最全效:綜合維他命 Multi Vitamin

功效:預防心血管、癌症等多種慢性病
No2_全方位:魚油(補英文名稱)
功效1:維護心血管健康
功效2:促進腦部發育、提升大腦功能
功效3:對抗癌症
功效4:預防糖尿病
功效5:協助治療各種腎臟病
功效6:減緩視力退化
功效7:預防骨質疏鬆
功效8:預防或改善關節炎
功效9:預防憂鬱
功效10:延緩聽力衰退
No3_補骨也補身:鈣Ca
功效1:增加骨質密度、預防骨質疏鬆
功效2:維持人體正常生理機能
No4_從頭補到腳:維生素D(請補英文)
功效1:協助鈣質吸收,維持牙齒與骨骼健康
功效2:提升老人下肢肌肉能力
功效3:降低心血管疾病的發病率
功效4:降低血壓
功效5:降低罹患糖尿病風險
功效6:預防癌症
功效7:改善慢性疼痛
功效8:預防上呼吸道感染和流感
功效9:多囊性卵巢症候群
功效10:補腦
No5_保健小尖兵:藍藻Spirulina
功效1:提升免疫力,對抗、抑制病毒
功效2:對抗口腔癌
功效3:降血脂
功效4:改善鼻炎
功效5:改善貧血
功效6:改善代謝症候群
功效7:減輕重金屬及藥物的腎毒性
功效8:抗發炎
No6_守護女性:大豆異黃酮Soy Isoflavones
功效1:改善女性更年期症狀
功效2:預防骨質疏鬆、增進骨質密度
功效3:預防癌症
功效4:心血管疾病
功效5:抗氧化、減少自由基
No7_眼睛靈藥:葉黃素Lutein
功效1:預防(改善)白內障以及黃斑部退化、病變
功效2:預防癌症
功效3:預防心血管疾病
功效4:預防中風
No8_抗癌之王:硒Selenium (簡稱Se)
功效1:預防&對抗癌症
功效2:改善男性生育力
功效3:改善糖尿病並預防併發症
No9_銀髮族之寶:葡萄糖胺和軟骨素 Glucosamine & Chondroitin
No10_感冒剋星:紫錐花(紫錐菊)Echinacea

Part3 【對症篇】江醫師獨家保健秘訣
NO1:癌症

【硒】抗癌之王
【綜合維他命】成人最好每天一顆
【異黃酮素】預防乳房與子宮的癌變
【人蔘】生藥草的防(抗)癌效果較佳
【綠茶】每天10杯有助防癌
【大蒜素】防癌潛力食材
【番茄紅素】抗氧化能力佳
【藍藻】對抗口腔癌
【CoQ 10】避免自由基
【鈣】可降低大腸癌的發生率
NO2:心臟病
【魚油】心血管守護者
【Co Q10】保護心臟功能
【番茄紅素】減少血栓
【甘蔗原素】降低膽固醇
(中標)NO3高血脂
【紅麴】最佳的血管清道夫
【甘蔗原素】降低壞膽固醇的生成
NO4:糖尿病
【鉻Chromium】促進胰島素發揮作用的必需成份
【銀杏】可延遲糖尿病病變
【CoQ 10】血糖代謝的必需物質
【γ-亞麻酸(GLA)】防止糖尿病對神經的損害
【乙醯左旋肉鹼】有助神經元生長,改善周圍神經病變
【硫辛酸】改善心率變異數與神經病變
NO5:高血壓
【銀杏】活化血小板,避免血液凝結
【CoQ 10】具降血壓效果
【紅麴】使血管擴張、血管彈性增加
NO6:肥胖
【鉻】吃甜食的人可以嚐試
【丙酮酸】加強新陳代謝、阻斷脂肪累積
【膳食纖維】增加飽足感
【維他命C】減肥不可缺的瘦身激素
【5-羥基色胺酸(5-HTP)】適合壓力型暴飲暴食者
NO7:黃斑部病變
【葉黃素&玉米黃素】強化黃斑部,減少自由基
【β胡蘿蔔素】抗氧化,並幫助視網膜將可見光轉成神經訊息
【蝦青素】降低自由基對眼睛的傷害
【魚油】構成神經細胞細胞膜的重要成份
【維生素C&維生素E】
【鋅】降低黃斑部病變惡化
NO8:退化性關節炎
【葡萄糖胺與軟骨素】關節軟骨組織和滑液的原料
 (小小標)【SAM-e】修護關節軟骨的重要元素
NO9:骨質疏鬆症
【鈣】構成骨骼的主要成分
【維生素D】幫助鈣有效被人體吸收
【魚油】減少刺激骨頭分解的PGE2與LTB4生成
【異黃酮素】幫助身體留住鈣質
NO10:女性更年期障礙
【異黃酮素】植物性雌激素補充
【植物性荷爾蒙】多種自然雌激素選擇
【黑升麻萃取物】改善熱潮紅與停經憂鬱
NO11:男性性功能障礙
【左旋精胺酸】作用方式類似威而鋼
【左旋肉鹼】改善勃起功能障礙
【韓國紅蔘】壯陽功效獲證實
NO12:阿茲海默症與帕金森氏症
【銀杏】能有效治療各種形式的老年癡呆
【磷脂絲胺酸】促進腦細胞膜的修護
【輔□CoQ10】保護神經細胞