高橋美起陪你來吃丼飯

高橋美起 著、連雪雅 譯

  • 出版商: 三采文化
  • 出版日期: 2010-04-01
  • 定價: $240
  • 售價: 9.0$216
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 96
  • ISBN: 9862291311
  • ISBN-13: 9789862291313

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商品描述

<內容簡介>

一個人也好,兩個人更棒,
今天晚上要全家人一起吃丼飯!

小時候,只有外出用餐或叫外賣的時候才會吃到「丼飯」。雖然現在丼飯已成為日本平價美食的代表,但是,在我心中它還是有著「大餐」的感覺。
每回打開碗蓋的那一瞬間,我的心情就既興奮又期待。掀開碗蓋後映入眼簾的滿滿白飯及豐富配料,還有那飄著香味的熱氣⋯⋯。
不知道為什麼只要看到丼飯,我心裡就充滿幸福的感覺。
捧著碗公大口扒飯,真是奢侈的享受。
BY 高橋美起

辛苦工作回到家,最想做的事就是享受一頓好吃的犒賞自己!
但是真的沒有太多的時間與精力準備,
又不想老是吃些沒營養的外食,這該怎麼辦?
今天就來點不一樣的吧!,
讓烤焦麵包作者─高橋美起帶你挑戰做丼飯。
     
很麻煩?才不呢!
只要一碗白飯,加上家中冰箱現有的材料,像是雞蛋、罐頭、泡菜、洋芋片……,
你想像不到的好吃丼飯就上桌了,連不懂下廚的料理新手都可以做耶。
當然啦?除了「盛進碗裡就能吃」的簡單型丼飯,
作者也挑戰了更多使用健康時蔬與新鮮肉品完成的食譜。
不論是想要多吃蔬菜補充纖維質,或是大口吃肉滿足口腹之欲,
你都找得到最符合當下心情的美味丼飯。

120道包含中西日式、最具新鮮感的美味丼飯,即將攻佔你的胃,
今晚你要吃哪一道呢?

<本書特色>

1.烤焦麵包作者-高橋美起,繼《烤焦麵包旅行日記》《高橋美起的東京美食地圖》後的最新力作!
2.書中收錄120道最具創意的丼飯食譜,不僅簡單更美味,包你也想動手挑戰。
3.以別具風格的插畫形式呈現料理過程,可以參考食譜製作,更可以閒暇時閱讀。
4.除了丼飯食譜,還有下飯的泡菜、湯品、配菜介紹,讓你的晚餐更豐富。

<章節目錄>

第一章 料理新手也會的簡單丼飯
雞蛋 08
雞蛋+紫蘇醬菜
雞蛋+韓國海苔+芝麻
雞蛋+美奶滋+七味辣椒粉
雞蛋+大蒜片+奶油
雞蛋+鹹脆餅╱雞蛋+洋芋片
雞蛋+鹽漬花枝+豆瓣醬
雞蛋+培根+起司粉
雞蛋+海苔醬+奶油
雞蛋+蠔油+麻油+蔥花
白飯+醬油醃蛋黃
納豆 12
納豆+海帶根+秋葵
納豆+起司粉
納豆+蔥花+韓式辣醬
納豆+番茄
納豆+各式醬菜
納豆+鮪魚+泡菜+麻油
納豆+豆腐+蔥花+沾麵醬汁
納豆+酪梨+味噌
納豆+掃帚草果+黃芥末
納豆+白蘿蔔泥+酸桔醋
納豆+雞蛋+蔥花+沾麵醬汁