我們只有10%是人類:認識主宰你健康與快樂的90%細菌 (10% Human: How Your Body’s Microbes Hold the Key to Health and Happiness)

艾蘭納.柯琳(Alanna Collen) 著、鍾季霖 譯

  • 出版商: 三采文化
  • 出版日期: 2016-04-07
  • 定價: $450
  • 售價: 9.0$405
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 304
  • ISBN: 9863425982
  • ISBN-13: 9789863425984

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商品描述

<內容介紹>

英美亞馬遜讀者★★★★★推薦
《商業周刊》1481期摘文推薦、《科學家雜誌》最新相關研究
你的細菌決定你愛吃的東西,你的直覺來自細菌的感覺
人類和細菌,誰才是身體的主人?
腸子裡的細菌會影響我們的個性?
皮膚上的細菌會影響我們挑選喜歡的對象?
天天用肥皂洗澡反而更容易產生體臭?
如果你覺得這些問題很不可思議,你該繼續看下去。
過敏、肥胖症、憂鬱症,全是因為免疫系統失調?
麩質過敏、乳醣不耐,是因為體內細菌群被破壞?
自閉症的起因,源自於腸道裡的細菌?
細菌和抗生素,誰才是害你生病的兇手?
你的全身上下,只有百分之十是人類。你的每十個細胞中,就有九個是搭便車的冒充者。我們的身體不僅是由肌肉和骨頭所構成,還有細菌及真菌。
要做一個健康的人,不能沒有這些細菌和微生物,它們會影響我們的體重、免疫系統、精神健康,甚至如何選擇伴侶。這也是一個了解現代疾病的新方法――肥胖症、自閉症、精神疾病、腸道功能失調、過敏、自體免疫疾病,甚至是癌症。這些疾病的發生,是因為我們疏於珍惜我們最重要也最持久的一段友誼:我們的微生物老朋友。
作者以其演化生物學的專業為基礎,研究細菌與人類自古以來的共生關係。我們體內的微生物群就像一個看不見、被遺忘的器官,不僅能輔助消化,還會幫忙調教免疫系統,對維持人體機能的運作功不可沒。它們的基因也是我們的基因的一部分,只不過它們演化的速度比我們更快,足以順應人體的需求做出調整。然而人類生活方式的改變卻破壞了體內「微生物生態系統」的平衡,例如抗生素雖然可以救命,但也會殺死對我們有益的細菌;現代人高脂、高糖、低纖維的飲食習慣,讓體內的「肥胖」細菌和「纖瘦」細菌比例失衡,進而引發腸道疾病,增加身體組織發炎的機率;剖腹產和配方奶粉的盛行,剝奪了新生兒從母親身上接收益菌的機會,甚至提高了感染壞菌的風險。
好消息是,雖然我們不能改變身上的「人類基因」,卻可以培養、改善我們體內的微生物。書中所傳達的概念將會徹底改變我們對飲食、現代疾病及藥物的觀點。看完這本書,你會開始愛護住在你體內的微生物,那另外90%的你。

<章節目錄>
推薦序
自序:痊癒
引言:另外90%
第一章:二十一世紀的文明病
第二章: 所有疾病都源自於腸道
第三章:精神控制——腦袋與感覺也受腸道細菌控制?
第四章:自私的細菌——過敏是因為人體免疫系統太盡責?
第五章:細菌大戰——抗生素的濫用
第六章:人如「其」食——細菌吃什麼,你就變成什麼
第七章:從呼吸第一口氣開始——來自母親的細菌
第八章:細菌重建——從益生菌到「糞便移植」
終曲:二十一世紀的健康
後記:100%人類
誌謝
參考文獻