餐旅管理個案-實務與理論

孫路弘

  • 出版商: 前程
  • 出版日期: 2013-10-28
  • 售價: $420
  • 貴賓價: 9.5$399
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 295
  • ISBN: 9865774089
  • ISBN-13: 9789865774080
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商品描述

<內容簡介>
餐廳管理
 
營運作業
 
人力資源
 
行銷公關
 
安全維護
 
環境保護
 
服務品質
 
連鎖加盟
 
旅館管理
 
營運作業
 
人力資源
 
行銷公關
 
衛生及安全