有機化學天堂秘笈I+II (套書)

克萊因(David R. Klein) 著 師明睿 , 鄭偉杰 , 龔嘉惠 譯

  • 出版商: 天下文化
  • 出版日期: 2018-03-31
  • 定價: $850
  • 售價: 8.5$723
  • 貴賓價: 8.0$680
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 814
  • ISBN: 4713510947
  • ISBN-13: 4713510945216
  • 相關分類: 化學

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商品描述

《有機化學天堂祕笈I》

有機化學是化學中重要的一個分支,是專門講含碳分子的化學,事實上所有與生命有關的分子,都是有機分子。你如果翻開高中化學課本中教有機化學的那一些章節,甚至是大學的有機化學課本,會發現裡面介紹了多得嚇人的化合物,背不完的方程式。但對學生而言,背到昏天暗地也一定有沒背到的化學反應,記不起來的化合物,很多人就是如此敗在有機化學的手裡。

《有機化學天堂祕笈II》

沿襲《有機化學天堂祕笈》的優點,以讓你每個細胞都充滿有機的方式,引領你學習有機化學,把背誦部分降至最少,把龐雜的數百個反應,化成少數幾個觀念,任誰都能以此輕鬆快速的學習有機化學,順利的在考試中拿高分。

《有機化學天堂祕笈II》補充了許多老師在課堂上不可能詳細說明的細節,課前課後有此天堂祕笈在手,別人痛苦的上有機化學課,你卻快樂得如同在天堂!

作者簡介

克萊因 著
克萊因在約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)教書,主要教授的課程是有機化學跟普通化學。他的教學方式生動而有創意,最善於把困難的化學意涵,套進生活化的類比,讓學生能毫無困難的了解、吸收。克萊因介紹有機化學的獨特方法,最能幫助學生掌握有機化學的重點,為學習有機化學打下良好根基。

師明睿 譯
1940年生於四川成都,九歲時隨父母來台。省立新竹中學及國立台灣大學化學系畢業,赴美進修後,獲得普度大學(Purdue University)生物化學博士學位。畢業後去加拿大定居,一度擔任賽門佛瑞哲大學(Simon Fraser University)生物系講師。隨後棄筆務農,致力於推廣洋菇產業。

1992年回國之後,先後在衛生署預防醫學研究所、中研院生醫所及生農所籌備處、疾病管制局從事研究,參與台灣疫苗政策評估規劃、日本腦炎新款疫苗研發,以及中草藥金線蓮藥理之動物研究。

暇時嘗從事自由翻譯工作。譯作有《費曼的6堂Easy物理課》、《費曼的6堂Easy相對論》、《觀念物理3:物質三態‧熱學》、《夸克仙蹤》、《微積分之屠龍寶刀》、《微積分之倚天寶劍》、《看漫畫,學遺傳》、《複製人的迷思》、《費曼的主張》、《萬物簡史I~IV》、《費曼物理學講義I》(第1~3冊)、《費曼物理學訣竅》、《有機化學天堂祕笈》(皆為天下文化出版)。

鄭偉杰 譯
畢業於成功大學化學系,清華大學化學系碩士,美國加州大學戴維斯分校有機化學博士,美國加州史克普斯(The Scripps Research Institute)研究中心博士後研究。現任中央研究院基因體中心副研究員,專長為有機合成、藥物開發、生物化學。曾於各公私立大學授課,課餘致力科普教育之推廣。

龔嘉惠 譯
清華大學化學系碩士,曾任國科會科儀新知雙月刊及叢書編輯。喜好閱讀,閒暇時從事翻譯工作。

目錄大綱

有機化學天堂祕笈I 

目錄

序 學有機化學像看電影一樣簡單

第1章 鍵—線圖(Bond-Line Drawings)

1.1 如何解讀鍵—線圖
  (How to Read Bond-Line Drawings)

1.2 如何畫鍵—線圖
  (How to Draw Bond-Line Drawings)

1.3 須避免的錯誤
  (Mistakes to Avoid)

1.4 更多練習
  (More Exercises)

1.5 確實認識形式電荷
  (Identifying Formal Charges)

1.6 找出沒有畫出來的未共用電子對
  (Finding Lone Pairs That Are Not Drawn)

第2章 共振(Resonance)

2.1 共振是什麼?
  (What Is Resonance?)

2.2 彎曲箭:畫共振結構的工具
  (Curved Arrow: The Tool for Drawing Resonance Structures)

2.3 兩大戒律
  (The Two Commandments)

2.4 畫好的箭
  (Drawing Good Arrows)

2.5 共振結構中的形式電荷
  (Formal Charges in Resonance Structures)

2.6 畫共振結構──一步一步來
     (Drawing Resonance Structures — Step by Step)

2.7 畫共振結構──經由認識模式
     (Drawing Resonance Structures — by Recognizing Patterns)

1. 緊鄰π鍵的未共用電子對
 (A Lone Pair Next to a Pi Bond)

2. 緊鄰正電荷的未共用電子對
 (A Lone Pair Next to a Positive Charge)

3. 緊鄰正電荷的π鍵
 ( A Pi Bond Next to a Positive Charge)

4. 兩個原子間的π鍵,其中一個原子為陰電性(N, O之類)
    (A Pi Bond Between Two Atoms, Where One of Those Atom Is Electronegative (N, O, etc.))

    5. 繞著整個環的π鍵
            (Pi Bonds Going All the Way Around a Ring)

2.8 估計共振結構的相對重要性
  (Assessing the Relative Importance of Resonance Structures)

第3章 酸—鹼反應(Acid-Base Reactions)

3.1 因素1──電荷在哪個原子上?
     (Factor 1 — What Atom Is the Charge On?)

3.2 因素2──共振
  (Factor 2 — Resonance)

3.3 因素3──感應
  (Factor 3 — Induction)

3.4 因素4──軌域
  (Factor 4 — Orbitals)

3.5 評比四個因素等級
  (Ranking the Four Factors)

3.6 定量量度(pKa值)
  (Quantitative Measurement (pKa values))

3.7 預估平衡位置
  (Predicting the Position of Equilibrium)

3.8 反應機構表示法
  (Showing a Mechanism)

第4章 分子幾何學(Geometry)

4.1 各種軌域與混成狀態
  (Orbitals and Hybridization States)

4.2 幾何學
  (Geometry)

第5章 命名法(Nomenclature)

5.1 官能基
  (Functional Group)

5.2 不飽和狀態
  (Unsaturation)

5.3 主鏈的命名
  (Naming the Parent Chain)

5.4 各種取代基的命名
  (Naming Substituents)

5.5 立體異構現象
  (Stereoisomerism)

5.6 編號
  (Numbering)

5.7 俗名
  (Common Names)

5.8 看名字畫分子
  (Going from a Name to a Structure)

第6章 構形(Conformations)

6.1 如何畫紐曼投影式
  (How to Draw a Newman Projection)

6.2 各種紐曼投影式的穩定性排行
  (Ranking the Stability of Newman Projections)

6.3 畫椅式構形
  (Drawing Chair Conformations)

6.4 在椅式上放取代基
  (Placing Groups on the Chair)

6.5 環的翻轉
  (Ring Flipping)

6.6 哪種椅式較穩定?
  (Comparing the Stability of Chairs)

6.7 不要被命名法搞糊塗
  (Don’t be Confused by the Nomenclature)

第7章 組態(Configurations)

7.1 找出立體中心的位置
  (Locating Stereocenters)

7.2 決定立體中心的組態
  (Determining the Configuration of a Stereocenter)

7.3 命名法
  (Nomenclature)

7.4 畫鏡像異構物
  (Drawing Enantiomers)

7.5 非鏡像異構物
  (Diastereomers)

7.6 內消旋化合物
  (Meso Compounds)

7.7 畫費雪投影式
  (Drawing Fischer Projections)

7.8 光學活性
  (Optical Activity)

第8章 反應機構(Mechanisms)

8.1 彎曲箭
  (Curved Arrows)

8.2 箭的畫法
  (Arrow Pushing)

8.3 畫中間產物
  (Drawing Intermediates)

8.4 親核基及親電子基
  (Nucleophiles and Electrophiles)

8.5 鹼槓上了親核基
  (Bases Versus Nucleophiles)

8.6 反應機構內包含了區域選擇性
  (The Regiochemistry Is Contained within the Mechanism)

8.7 反應機構內包含了立體化學
  (The Stereochemistry Is Contained within the Mechanism)

8.8 反應機構清單
  (A List of Mechanisms)

第9章 取代反應(Substitution Reactions)

9.1 反應機構
  (The Mechanisms)

9.2 因素1──親電子基(受質)
  (Factor 1 — the Electrophile (Substrate))

9.3 因素2──親核基
  (Factor 2 — The Nucleophile)

9.4 因素3──離去基
  (Factor 3 — The Leaving Group)

9.5 因素4──溶劑
  (Factor 4 — The Solvent)

9.6 使用全部四個因素
  (Using All Four Factors)

9.7 取代反應給了我們一些重要教訓
  (Substitution Reactions Teach Us Some Important Lessons)

第10章 脫除反應(Elimination Reactions)

10.1 反應機構(E1及E2)
  (Mechanisms (E1 and E2))

10.2 因素1──受質
  (Factor 1 — The Substrate)

10.3 因素2──鹼
  (Factor 2 — The Base)

10.4 因素3──離去基
  (Factor 3 — The Leaving group)

10.5 因素4──溶劑效應
  (Factor 4 — Solvent Effects)

10.6 使用所有的因素
  (Using All of the Factors)

10.7 脫除反應──區域選擇性和立體化學
  (Elimination Reactions — Regiochemistry and Stereochemistry)

第11章 加成反應(Addition Reactions)

第12章 預測產物(Predicting Products)

12.1 預測產物的幾個基本訣竅
  (General Tips for Predicting Products)

12.2 加緊練習
  (General Practice)

12.3 取代反應vs.脫除反應
  (Substitution versus Eliminating reactions)

12.4 向前看
  (Looking Forward)

第13章 合成(Synthesis)

13.1 一步合成
  (One-step Syntheses)

13.2 多步驟合成
  (Multistep Syntheses)

13.3 溯徑合成分析法
  (Retrosynthetic Analysis)

13.4 創造你自己的練習題
  (Creating Your Own Problems)

習題解答

重要名詞英中對照

有機化學天堂祕笈 II 

目錄

第1章 你所需的技巧 THE SKILLS YOU NEED

1.1  本書的目標
  The Goal of This book

1.2  反應機構是你的成功之鑰 
  Mechanisms Are Your Keys to Success

第2章 離子反應機構簡介 INTRO TO IONIC MECHANISMS

2.1  彎曲箭
  Curved Arrows       

2.2  基本步驟
  The Basic Moves

2.3  基本步驟的組合
  Combining the Basic Moves

第3章 親電子芳香取代反應 ELECTROPHILIC AROMATIC SUBSTITUTION

3.1  鹵化和路易士酸扮演的角色
  Halogenation and the role of Lewis Acids     

3.2  硝化
  Nitration

3.3  夫里德耳-夸夫特烷化和醯化反應
  Friedel-Crafts Alkylation and Acylation

3.4  磺化
  Sulfonation

3.5  修改親核基的活性
  Modifying the Nucleophilicity of the Nucleophile

3.6  預測引導效應
  Predicting Directing Effects

3.7  判斷活化基和去活化基
  Identifying Activators and Deactivators

3.8  立體障礙效應的預測與運用
  Predicting and Exploiting Steric Effects 

3.9  合成策略
  Synthesis Strategies       

第4章 親核芳香取代反應 NUCLEOPHILIC AROMATIC SUBSTITUTION 

4.1  親核芳香取代反應的條件
  Criteria for Nucleophilic Aromatic Substitution    

4.2  SNAR反應機構
  SNAr Mechanism   

4.3  脫去—加成反應
  Elimination-Addition      

4.4  反應機構策略
  Mechanism Strategies   

第5章 酮和醛 KETONES AND ALDEHYDES 

5.1  酮和醛的製備
  Preparation of Ketones and Aldehydes

5.2  羰基的穩定性與活性
  Stability and Reactivity of the Carbonyl

5.3  氫親核基
  H-Nucleophiles

5.4  氧親核基
  O-Nucleophiles

5.5  硫親核基
  S-Nucleophiles

5.6  氮親核基
  N-Nucleophile

5.7  碳親核基
  C-Nucleophiles

5.8  黃金法則的重要例外
  Some Important Exceptions to the Rule

5.9  如何處理合成問題
  How to Approach Synthesis Problems

第6章 羧酸衍生物 CARBOXYLIC ACID DERIVATIVES

6.1  通則
  General Rules

6.2  醯基鹵
  Acyl Halides

6.3  酸酐
  Anhydrides

6.4  酯
  Esters     

6.5  醯胺和腈
  Amides and Nitriles

6.6  合成問題
  Synthesis Problems

第7章 烯醇和烯醇鹽 ENOLS AND ENOLATES 

7.1  酮-烯醇互變異構化反應
  Keto-Enol Tautomerism

7.2  烯醇的反應
  Reactions Involving Enols

7.3  製備烯醇鹽
  Making Enolates

7.4  鹵仿反應
  Haloform Reactions

7.5  烯醇鹽的烷化
  Alkylation of Enolates

7.6  醇醛反應和醇醛縮合
  Aldol Reaction and Aldol Condensation

7.7  克萊森縮合
  Claisen Condensation

7.8  去羧提供了一些有用的合成技巧
  Decarboxylation Provides Some Useful Synthetic Techniques

7.9  麥可反應
  Michael Reactions

第8章 胺 AMINES

8.1  胺和醯胺的親核性和鹼性
  Nucleophilicity and Basicity of Amines and Amides

8.2  藉由SN2反應來製備胺
  Preparation of Amines through SN2 Reactions

8.3  用還原胺化反應製備胺
  Preparation of Amines through Reductive Amination

8.4  從醯胺製備胺
  Preparation of Amines from Amides

8.5  胺的醯化
  Acylation of Amines

8.6  胺與亞硝酸的反應
  Reactions of Amines with Nitrous Acid

8.7  芳香基重氮鹽
  Aromatic Diazonium Salts

習題解答

重要名詞英中對照