東京名店主廚‧隱藏版食譜

<內容簡介>

◎２９位名店主廚╳６２道私房料理，　最想學的東京名店主廚私房菜，隱藏版的熟客食譜！ 日本TBS電視台料理節目〈噂の！東京マガジン〉超熱門名店主廚私房料理大公開！帶領你走進他們的自家廚房，傳授獨家烹飪絕技，煮出經典美味的家常料理。銀座〈資生堂銀座本店〉料理長的經典洋食、新宿〈かちゃーし〉、赤坂〈まだ万スーパーダイニングジパング〉調理長的道地和食、橫濱中華街〈四五六菜館〉主廚的中華美食……，各種菜色一應俱全，讓東京名店的人氣隱藏版MENU成為自家餐桌上的家常菜色，天天都可以享受全新的味覺驚豔。〈本書特色〉 ‧第一本由東京名店主廚傳授的獨門料理食譜 ‧以最簡單的方式，煮出令人驚豔的美味！ ‧特別企劃！同一道菜色由不同大廚掌廚的獨家食譜